1. 苦菊去掉根部，择掉老叶后清洗干净，在清水中浸泡片刻后捞出，控干水分。
2. 圣女果清洗干净后，控干水分，每个都切成四半。
3. 锅中放油，七成热后放入生腰果，小火翻炒至腰果变成金黄色，捞出晾凉。
4. 凉透的腰果轻轻拍碎。
5. 将苦菊、圣女果和腰果放入容器中。
6. 挤上沙拉酱，拌匀即可食用。
