烹饪秘笈

1. 干锅中的蔬菜可以替换成自己喜欢的任意蔬菜，但是要注意不同的蔬菜炒熟的时间不同，因此按照一定的顺序先后放入。

2. 如果莲藕和豇豆不提前焯一下，炒的时候就要先放这两种蔬菜，多炒一会儿。