1.鸡蛋黄放入食物料理机的搅拌杯中，加入糖粉打至发白。
2.分两次加入色拉油，先低速搅拌均匀，再高速搅打至油蛋充分混合。
3.分两次加入柠檬汁，稀释油蛋混合液，直至顺滑。
4.根据个人口味加入盐调味即成。
5.将蛋黄酱密封后放入冰箱冷藏，可以保存3天左右。
