基本款沙拉酱
一般蛋黄酱的制作方法是蛋黄、醋和油按1∶1∶5的比例调配，瘦身期间，每次看到配方里明晃晃的用油量，总感觉是在“吃油”。这款低油蛋黄酱把蛋黄和油的比例加以改良，蛋黄∶醋∶油=5∶2∶2，同时添加了糖粉和柠檬汁，兼顾了口感和乳化效果，尽可放心食用。
