1.橙皮含有香精油，除给食材提味外，还能消食化积。
2.处理橙皮时，可用刀削下橙子表皮部分。橙皮内侧白瓤部分苦涩，注意去除干净。
3.酒渍果干酱腌渍3天后方可食用。每次按比例多做些，密封冷藏可存放1年左右。
