1.西蓝花去根，掰成小朵，流水洗净备用。苦苣洗净，撕成小片，摆入盘中备用。
2.小锅中放入两倍于西蓝花的水，加少许盐烧开，放入西蓝花焯1分钟左右至变成深绿色，捞出沥水备用。
3.金枪鱼洗净，用厨房纸巾搌干，两面撒上少许盐和黑胡椒碎，腌10分钟左右。
4.煎锅放入橄榄油加热，放入腌好的金枪鱼，小火煎2分钟左右至鱼身侧面泛白，翻面再煎2分钟后取出。
5.金枪鱼切成1cm厚的长片，和焯熟的西蓝花一起摆盘。
6.淋上柠檬汁，根据个人口味，撒入剩余盐和黑胡椒碎，拌匀即成。
