1.切取白萝卜5cm左右的段，洗净去皮，再切成0.5cm厚的薄片备用。
2.将山药洗净去皮，截成5cm左右的段，纵向入刀切成0.5cm厚的薄片备用。
3.将北豆腐洗净沥水，先切成5cm左右的块，再切成0.5cm厚的薄片备用。
4.锅中加入足量清水，烧开后依次加入山药、白萝卜、北豆腐焯水，捞出沥水后，码放在盘中备用。
5.将味噌豆腐酱均匀浇在盘中。用枸杞、薄荷叶点缀即成。
