1.提前泡发木耳，择洗干净，冲洗干净后沥水备用。
2.提前用清水浸泡海带结10分钟左右，用流水洗净，沥水备用。
3.用流水将北豆腐简单清洗干净，切成2cm见方小块备用。
4.锅中加入足量清水，加盐烧开，依次放入豆腐、海带结和木耳，焯1分钟左右，捞出沥水，放入沙拉碗中备用。
5.将生姜洗净去皮，切成细丝；将小米辣洗净，切细圈；将香菜洗净沥水，切段备用。
6.沙拉碗中依次加入生抽、白砂糖、香油、姜丝、小米辣圈，以及焯好的北豆腐、海带结、木耳，拌匀，加香菜装饰即成。
