1.将白心火龙果对半切开，取一半切面朝上。用挖球器挖出多个球状果肉备用。
2.用小勺将剩余火龙果肉挖出，放入小碗中；火龙果外皮留作装沙拉的容器（简称：沙拉碗）。
3.按步骤1～2处理红心火龙果，将果肉球放入沙拉碗中备用，余肉放入小碗中。
4.用挖球器从西瓜里挖出球状果肉，放入沙拉碗中备用。
5.用勺子将小碗中的果肉捣碎，加入酸奶、柠檬汁调成糊状，制成酸奶果酱。
6.将酸奶果酱浇在火龙果球和西瓜球上，加薄荷叶装饰即成。
