1.将多种食用菌洗净沥干，切成片状，加入橄榄油和盐腌渍10分钟左右至微皱出水。
2.用手将迷迭香、百里香掐成小段，大蒜剥皮，去掉头尾，洗净备用。
3.烤箱上下火，调至200℃，预热3分钟，将锡纸折成盘状铺在烤盘上。
4.将菌菇片、鲜百里香、鲜迷迭香和大蒜在烤盘中拌匀，入烤箱中层烤15分钟至菌菇微黄出水。
5.将串番茄和芝麻菜洗净沥干，放入沙拉碗备用。
6.将烤好的菌菇放入沙拉碗，加入油浸香草酱，和串番茄、芝麻菜搅拌均匀，摆盘即成。
