烹饪秘籍

1.切土豆片比较考验刀功，如果对刀工没有信心，可以借助削皮器。

2.胡萝卜的作用是充当卷起土豆片的“腰带”，尽量选择直径约5cm粗的胡萝卜，方便卷起后固定。