1.鸡胸选择大小适中、不超过1.5cm厚的，易熟且入味，适合一餐的食用量。
2.搭配的蔬菜尽量不要选择叶类，否则容易损失水分，影响口感。考虑美观，对于搭配的胡萝卜、土豆等根茎类蔬菜，可用花刀切成多种形状。
