1.吸收功能

消化管内的吸收是指食物的成分或其消化后的产物通过消化道黏膜上皮细胞进入血液和淋巴的过程。不同部位因组织结构不同，食物在各部位被消化的程度和停留时间也不同，所以表现的吸收能力和吸收速度不同。由于胃组织没有典型的绒毛样吸收膜，所以食物吸收很少，仅可吸收少量水分和乙醇。因此大量酗酒不仅伤胃，而且因其迅速被吸收易致酒精中毒。小肠是吸收的主要部位，糖、蛋白质和脂肪的消化产物大部分在十二指肠和空肠吸收，回肠有其独特的功能，即主动吸收胆盐和维生素B12。大部分营养物质到达回肠时几乎已被吸收完毕，因此回肠主要是吸收功能的储备。大肠主要是吸收水分和盐，结肠可吸收进入其内的80%的水和90%的Na+和Cl-。

营养物质和水分被吸收的途径有两条：一条是通过绒毛柱状上皮细胞的腔面膜进入细胞，再通过细胞基底膜一侧面膜进入血液或淋巴，称为跨细胞途径；另一条是通过细胞间的紧密连接进入细胞间隙，然后再转入血液或淋巴，称为旁细胞途径。营养物质通过膜的机制包括主动转运、被动转运（包括扩散、渗透和滤过）及胞吞和胞吐等。(https://www.daowen.com)