ウイルス感染予防のための日頃の食事の注意点は？
疫病発生期間、我々は合理的な食事を守り、バランスのとれた栄養によって自身の抵抗力を高めなければならない。ご参考までに以下の食事を勧める。
（1）1日に穀類とイモ類250～400gを摂取する。穀類とイモ類の食品は米、小麦、トウモロコシ、ソバ、サツマイモ、ジャガイモなどを含む。
（2）一日150～200gの良質タンパク質類食品を摂取する。良質タンパク質類食品は赤身、魚、エビ、卵、牛乳、豆類及びその製品などを含む。
（3）新鮮な野菜や果物をたくさん食べた方が良い。1日に5種類以上、合計500g以上。アブラナ、ホウレンソウ、セロリ、ケール、ニンジン、トマト、オレンジ、オレンジ、リンゴ、キウィなどの果物を選ぶ。また、キノコ、キクラゲ、コンブなどの菌類、藻類などの食品も選べる。
（4）良質な脂肪の摂取量を増やす。調理用のn-9脂肪酸を多く含む植物油やナッツ類の多油性食品、例えばピーナッツ、クルミなどをふくむ。総脂肪の供給エネルギーは食事の総エネルギーの25%～30%に達する。
（5）水の量を十分に確保し、毎日1500～2000 ml、数回に分けて、少量の水を飲む。温かいお湯や薄いお茶を飲んで、食事の前や後には野菜スープ、魚のスープ、鶏のスープなどを飲むのもいい。(https://www.daowen.com)
（6）野生動物に接触したり食べたりしないこと。食品ラベルを読んで、食品を合理的に選ぶ。生の食べ物は分けて扱い、動物類の食べ物は火を通して調理するように。家庭での食事は、分食制を実施したり、個人別に食器などを使う。タバコと酒等の辛い刺激性等の食品を食べないよう控える。
（7）新鮮な野菜、果物、ナッツ類などの食品にはB族ビタミン、ビタミンC、ビタミンEなどが豊富に含まれており、強い抗酸化、免疫調節作用があるので、注意を払うべきである。栄養素補充剤を適宜加えることもできる。
（8）豆類やその制品、クコなどの食材には、フラボノイドやベタインなどの抗酸化物質が含まれていて、赤身にはたんぱく質が豊富に含まれていて、抵抗力を強める働きがある。
（9）食欲が悪くて、食事が足りない人は、B族ビタミン、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンDなどの栄養素を補充する。
（10）暴飲暴食をせず、摂取する総エネルギーをコントロールし、エネルギーのバランスを保つ。