花椒开始大量结果到衰老以前的时期。此期突出的特点是树冠已经形成，树势开张，果实的产量显著增高，单株产5～10千克，干椒皮1～2千克，最高产可达6～7千克。一般自第6年以后即进入盛果期，受环境条件、栽培技术和管理水平的影响，此期可维持10～50年。
盛果期花椒树
