第四节　串枝红杏

串枝红杏，为蔷薇科杏属植物杏中的一个品种。

一、品种来源

驯化树种。巨鹿串枝红杏原产于河北省巨鹿县，已有300多年的栽培历史，因果实红艳，密集成串，故取名为“串枝红杏”。

二、品种特性(https://www.daowen.com)

属于鲜食和加工兼用型品种。串枝红杏口感属甜酸型，果肉细密、汁多，酸甜可口，果实个大味美，具有丰富的营养价值。平均单果重约52.5克，其果肉含可溶性固形物16%，还原糖1.96%，可溶糖5.6%，可滴定酸1.65%，每100克果肉含VC7.46毫克，还富含胡萝卜素、VB1、VB2、VPP、钙、磷等营养物质，尤其含有丰富的蛋白质和抗癌物质VB17。串枝红杏一般条件下可储藏10天以上，有利于长途运输。

三、适宜种植范围

串枝红杏在全国各地均可种植，多数为栽培，尤以华北、西北和华东地区种植较多。