我们见到的薯片袋中，那鼓鼓囊囊的部分是氮气。氮气不仅能够有效防止食物腐败，使食物长时间保持新鲜的状态，还能使食物维持原来的色泽，防止食物维生素的流失，使得它长期保持香气。因此，薯片袋中会注入氮气来维持食物“本色”。氮气也能防止薯片破碎，还能像冰箱一样延长食物的“寿命”。
