牛肉

牛肉

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。提前处理好，就可以节省烹饪时间。

牛肉片

1 将牛肉洗净，切成薄片。

2 按一次使用的分量用保鲜膜包好。

3 放入冷冻保存袋中冷冻保存。

牛肉块

1 将牛肉洗净，切成大块。

2 按一次使用的分量用保鲜膜包好。

3 放入冷冻保存袋中冷冻保存。

牛肉丁

1 将牛肉切成条，再改切成丁。

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2 按一次使用的分量用保鲜膜包好。

3 放入冷冻保存袋中冷冻保存。

牛肉丝

1 将牛肉洗净，切成丝。

2 按一次使用的分量用保鲜膜包好。

3 放入冷冻保存袋中冷冻保存。

腌渍牛肉丝

1 牛肉丝中放入盐，再倒入料酒、酱油拌匀腌渍。

2 再用保鲜膜包好。

3 放入冷冻保存袋中冷冻保存。

牛肉末

1 将牛肉洗净，剁成肉末。

2 按一次使用的分量用保鲜膜包好。

3 放入冷冻保存袋中冷冻保存。