现代药学者对生姜药理之实验

1.叶桔泉编《现代实用中药》：生姜对黏膜有刺激作用。内服刺激胃黏膜增加分泌，促进消化。

2.刘寿山主编《中药研究摘要》生姜药理：“甲，抗真菌作用：中药水浸剂在试管内抗皮肤真菌的观察……测定生姜的水浸剂（1∶1）在试管内对姜色毛癣菌有抑制作用。乙、抗滴虫作用：大蒜、姜和其他几种食用植物在试管内杀死阴道滴虫作用的观察，证明姜的滤液在一定时间内和不同的浓度下，在试管内有杀死阴道滴虫的作用。

3.朱颜编著《中药的药理与运用》：“大量姜酮注射于家兔静脉，可引起中枢性运动麻痹，但口服大量，并无显著毒性变化，唯有亢进食欲，抑制肠蠕动的效用。据笔者实验，生姜汁灌入蟾蜍胃中立刻引起血压上升，但与蟾蜍腹静脉注射时，对血压并无上述影响，这种现象可能由于姜辣素对胃黏膜特殊受纳器的强烈刺激，引起血管运动中枢或交感神经的反射性兴奋而起，民间用姜汤灌胃急救休克患者的处置，如能证实这种对特殊受纳器的刺激所引起的反射原理，将获得进一步的理解。”(https://www.daowen.com)

4.广州中医学院《中医学新编》：“所含挥发油能使血液循环增加，姜辣素能刺激胃液分泌有促进消化作用。”

5.人民卫生出版社《新编中医学概要》：“生姜能增强血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠管，促进消化。能抑制大鼠的蛋白性关节炎。姜的滤液在试管内能杀灭阴道滴虫。

统观上举诸例，新、旧药理观点，各有根据，如新观点的长处，偏于科学的具体的总结；旧观点偏于哲理的抽象的总结。