黄曲霉毒素中毒

更新于 2026年10月10日 版权声明
第二节 黄曲霉毒素中毒

黄曲霉毒素主要由黄曲霉和寄生曲霉产生的次生代谢产物,已发现的有20种,其中以B1、B2、G1、G2毒力最强。在湿热地区的食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。黄曲霉毒素是目前已知最强致癌物之一。(https://www.daowen.com)

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