主要蜜源植物
能够被中蜂利用并能生产出单一花种蜂蜜的蜜源植物约有20余种，主要生长在山区，靠近山区的平原地带也被转地中蜂利用。
（1）党参（图3-3） 党参属于桔梗科草本药材蜜源，以甘肃、陕西、山西、宁夏种植较多。党参花期从7月下旬至9月中旬，长达50天。党参花期长、泌蜜量大，3年生党参泌蜜好。
（2）柑橘（图3-4） 柑橘属于芸香科的常绿乔木或灌木类果树，分为柑、橘、橙3类。分布在秦岭、江淮流域及其以南地区。多数在4月中旬开花。群体花期20天以上，泌蜜期仅10天左右。中蜂群1个花期内可采蜜10kg。柑橘花粉呈黄色，有利于蜂群繁殖。柑橘花期天气晴朗，则蜂蜜产量大，反之则减产。蜜蜂是柑橘异花授粉的最好媒介，产量可提高1～3倍，通常每公顷放中蜂2～3群，分组分散在果园里的向阳地段。
图3-3 党参（引自www.em.ca）
图3-4 柑橘
（3）荔枝（图3-5） 荔枝属于无患子科的乔木果树。主要产地为广东、福建、广西，其次是四川和台湾，全国约有6.7万公顷。1～5月开花，花期30天，泌蜜盛期20天。雌、雄开花有间歇期，夜晚泌蜜，泌蜜有大小年现象。中蜂可转地集中采集荔枝蜜。
（4）枇杷（图3-6） 枇杷属于蔷薇科常绿小乔木果树。浙江余杭、黄岩，安徽歙县，江苏苏州，福建莆田、福清、云霄，湖北阳新等地栽培最为集中，近些年来，河南等地作为城市绿化树种栽培。枇杷在安徽、江苏、浙江11～12月开花，在福建11月至第二年1月开花，花期长达30～35天。枇杷在18～22℃、昼夜温差大的南风天气，相对湿度为60%～70%时泌蜜最多，中蜂集中在中午前后采集。刮北风遇寒潮不泌蜜。1群蜂可采蜜5～10kg。枇杷花粉为黄色，数量较多，有利于蜂群繁殖。
图3-5 荔枝
图3-6 枇杷
（5）酸枣 酸枣又名山枣等，鼠李科落叶灌木或小乔木，主产于太行山一带，以河北南部的邢台为主，其次为新疆、山西、河北、河南、陕西等地，中南各省亦有分布。多野生，小枝呈“之”字形弯曲，为紫褐色。树势较强。枝、叶、花、果与大枣相似。其适应性较普通枣强、花期长。花期为5～7月。是中蜂的主要蜜源。
（6）龙眼 龙眼又名桂圆，属于无患子科常绿乔木、亚热带栽培果树。海南岛和云南省东南部有野生龙眼，以福建、广东、广西栽种最多，其次为四川和台湾。福建的龙眼集中在东南沿海各县市。龙眼树在海南岛3～4月开花，广东和广西4～5月开花，福建4月下旬～6月上旬开花，四川5月中旬～6月上旬开花。花期长达30～45天，泌蜜期为15～20天。龙眼开花泌蜜有明显大小年现象，大年天气正常，每群蜜蜂可采蜜5～10kg。龙眼花粉少，不能满足蜂群繁殖要求。由于龙眼花期正值南方雨季，是产量高但不稳产的蜜源植物。龙眼夜间开花泌蜜，泌蜜适宜温度为24～26℃。晴天夜间温暖的南风天气，相对湿度70%～80%，泌蜜量大。花期遇北风、西北风或西南风不泌蜜。果树花期，要预防中蜂农药、激素中毒。
（7）草木樨 草木樨属于豆科牧草。分布在陕西、内蒙古、辽宁、黑龙江、吉林、河北、甘肃、宁夏、山西、新疆等地。6月中旬～8月开花，盛花期为30～40天。白香草木樨花小而数量多，花蜜、花粉均丰富。
（8）椴树属 椴树属主要蜜源有紫椴和糠椴，落叶乔木，以长白山和兴安岭林区最多、泌蜜最好。
紫椴花期在6月下旬～7月中下旬，开花持续20天以上，泌蜜期为15～20天。紫椴开花泌蜜大小年明显，但由于自然条件影响，也有大年不丰收、小年不歉收的情况。糠椴开花比紫椴迟7天左右，泌蜜期为20天以上。
（9）柃（图3-7） 柃为乔木，又名野桂花，为山茶科柃属蜜源植物的总称。柃生长在长江流域及其以南各省、自治区的广大丘陵和山区，江西的萍乡、宜春、铜鼓、修水、武宁、万载，湖南的平江、浏阳，湖北的崇阳等地，柃的种类多，数量大，开花期长达4个多月，是我国野桂花蜜的重要产区。柃花大部分被中蜂所利用，浅山区西方蜜蜂也能采蜜。同一种柃有相对稳定的开花期，群体花期为10～15天，单株为7～10天。不同种的柃交错开花，花期从10月到第二年3月。中蜂常年每群蜂产蜜20～30kg，丰年可达50～60kg。柃雄花先开，中蜂积极采粉，中午以后，雌花开，泌蜜丰富，在温暖的晴天，花蜜可布满花冠。柃花泌蜜受气候影响较大，在夜晚凉爽、晨有轻霜、白天无风或微风、天气晴朗、气温15℃以上时泌蜜量大；在阴天甚至小雨天，只要气温较高，仍然泌蜜，中蜂照常采集。最忌花前过分干旱或开花期低温阴雨。
（10）荆条（图3-8） 荆条属于马鞭草科的灌木丛。有紫荆条、红荆条和白荆条等，主要分布在河南和湖北山区、北京郊区、河北承德、山西东南部、辽宁西部和山东沂蒙山区。6～8月开花，花期为40天左右。1个强群可取蜜25kg。(https://www.daowen.com)
图3-7 柃
图3-8 荆条
（11）乌桕 乌桕属于大戟科乌桕属蜜源植物，其中栽培的乌桕和山区野生的山乌桕均为南方夏季主要蜜源植物。
1）乌桕：落叶乔木，分布在长江流域以南各省区，6月上旬～7月中旬开花。
2）山乌桕：落叶乔木，生长在江西省的赣州、吉安、宜春、井冈山等地，湖北大悟、应山和红安，贵州的遵义，以及福建、湖南、广东、广西、安徽等地。在江西6月上旬～7月上旬开花，整个花期为40天左右，泌蜜盛期为20～25天，是山区中蜂最重要的蜜源之一。
（12）桉树 桉树泛指桃金娘科桉属的夏、秋、冬开花的优良蜜源植物，乔木。分布于四川、云南、海南、广东、广西、福建、贵州，6月至第二年2月开花，每群蜂生产蜂蜜5kg。
（13）密花香薷 密花香薷属于唇形科草本蜜源，分布在河南三门峡市、宁夏南部山区、青海东部、甘肃的河西走廊及新疆的天山北坡。7月上中旬～9月上中旬开花，泌蜜盛期在7月中旬～8月中旬。
（14）野坝子（图3-9） 野坝子属于唇形科多年生灌木状草本蜜源。主要生长在云南、四川西南部、贵州西部。10月中旬～12月中旬开花，花期为40～50天。常年每群蜂可采蜜10kg左右，并能采够越冬饲料。花粉少，单一野坝子蜜源场地不能满足蜂群繁殖需要。
（15）车轴草 车轴草又名三叶草，有红车轴草和白车轴草，属于豆科多年生花卉和牧草、绿肥作物，城市夏季主要蜜源。分布在江苏、江西、浙江、安徽、云南、贵州、湖北、辽宁、吉林、黑龙江和河南等省。4～9月有花开，5～8月集中泌蜜。每群蜂采红车轴草蜜3～5kg。
（16）野菊花（图3-10） 野菊花为菊科多年生野生草本植物，高0.25～1m，头状花序，呈类球形，直径为0.3～1cm，为棕黄色。生长在山坡草地、灌丛、田边、路旁，主要分布于吉林、辽宁、河北、河南、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、浙江、安徽、福建、江西、湖北、四川、广东深圳、云南、湖南等地。花期为6～11月，以9～10月菊利用最好，每群中蜂可采蜜5kg左右。
图3-9 野坝子
图3-10 野菊花
（17）鸭脚木（八叶五加） 鸭脚木又名鹅掌柴，是被子植物门五加科、热带和亚热带地区常绿阔叶林中的常绿灌木或乔木。原产于大洋洲、中国广东和福建。分枝多，掌状复叶，圆锥状花序，小花为浅红色，花期为11～12月。东南沿海中蜂生产的冬蜜即指鸭脚木蜜。
（18）黄刺玫 黄刺玫为蔷薇科落叶灌木，小枝为褐色或褐红色，具刺。花为黄色，单瓣或重瓣，无苞片。花期为5～6月。果呈球形，为红黄色。花粉丰富，对中蜂繁殖分蜂有重要意义。
（19）盐肤木（五倍子树） 盐肤木为漆树科小乔木或灌木状，圆锥花序被锈色柔毛，雄花序（30～40cm）较雌花序长。除东北、内蒙古和新疆外，其余省区均有分布。花期为8～9月，蜂蜜色黄味小苦。
（20）山葡萄 山葡萄又名野葡萄，是葡萄科落叶藤本。藤长可达15m以上，树皮为暗褐色或红褐色，藤匍匐或攀附于其他树木上。卷须顶端与叶对生。单叶互生、深绿色、宽卵形，秋季叶常变红。圆锥花序与叶对生，花小而多、黄绿色。雌雄异株。果为圆球形浆果，黑紫色带蓝白色果霜。花期为5～6月。分布于河南、山西、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等地，生长于海拔200～1200m的山坡、沟谷林中及灌丛中。
