学会捕猎有肉吃

解放军在长期的野外训练与作战中，积累了丰富的野外获取食物的知识与技能。这是经过实践考验的，最艰难的红军长征中，当时获取食物的方法主要靠野外的植物与动物。

在野外生存中获取食物的途径主要有3种，一是猎捕野生动物，二是采集野生植物，另一种是捕捉昆虫。在除了春、冬以外的季节里，一般是采集野生植物和捕捉昆虫。在这一章，来看看在野外有哪些动物可以作为食用，以及如何猎捕这些动物。

广东人有句俗话：“脊背朝天人皆食。”世界上有许多人吃过老鼠、毒蛇、狼、乌鸦、猫头鹰、甚至蝙蝠……一般来说，各种长有皮毛的动物、各种禽鸟和蛇类都可以食用。但必须保证猎获的动物是新鲜、无病菌的。关键是，如何捕获这些动物，下面就针对我国野外常见，且适于大众食用的几种野生动物的捕获方法进行介绍。