煮过以后见分晓

还可以将植物用干净的水浸泡5个小时以上，然后进行品尝，如果有苦涩、辛辣等怪味道，则不能食用。因为有些生物碱等有害物质，会从植物中渗出溶于水中。

将植物放入清水熬煮一段时间后，将煮后的汤水上下左右地晃动，如果有大量的泡沫出现，则说明可能含有皂甙（读音：皂甙（dài），又称皂素，是广泛存在于植物界的一类特殊的甙类，它的水溶液振摇后可生产持久的肥皂样的泡沫，因而得名。这种物质，不能食用。还可以将煮后的汤，倒入一些茶水，如果有沉淀物质出现，说明有重金属盐或生物碱等有害物质，也不可食用。