咀嚼之后做决定

进一步的判断方法便是品尝。在古代，我国很多中医大家都是靠这种方法来发现治病救人的药草的，李时珍尝百草的故事就是证明。

在大量食用不熟悉的植物或果子之前，可以先选取植物的一小部分，用舌尖轻舔，如果没有异常再放进嘴里细细地咀嚼。品尝的时候千万不要咽下。如果这种植物有苦涩、辛辣或者其他怪味的时候，要立即吐出并马上用清水漱口。一般来说，有怪味的植物不能食用，因为涩味表示有单宁，苦味可能是含有生物碱或配糖物等有害物质。

如果在初步品尝之后，没有怪味儿和不适的感觉，可以吃下一小口，数量控制在5克之内。在这个数量之内，即使植物有毒，毒素的量也很小，不会造成严重的伤害。如果食用两小时后，身体没有中毒反应，如腹痛、恶心、呕吐、头晕、四肢无力和视觉模糊等，表明这种食物基本可以食用。然后逐渐加量食用，切不可贸然大量食用。当大量食用后，12个小时后仍无不良反应，就说明此种食物可以安全食用了。