如何鉴别棉、菜籽饼（粕）？

棉、菜籽饼（粕）都是较廉价的蛋白质饲料。因其价格较低，一般掺假较少，但需要注意其质量和毒性。

棉籽饼（粕）是棉籽去掉棉绒提取油后的残渣，棉籽的含油量与大豆大致相同。棉籽饼（粕）在显微镜下，可以看到棉籽外壳碎片上附有半透明、有光泽、白色的纤维，壳褐色至深褐色，厚而韧，沿边有淡褐色和深褐色类似阶梯状的色层。检验时应注意棉绒的含量。(https://www.daowen.com)

菜籽饼（粕）由菜籽榨油残渣加工而成，质脆易碎，颜色较棉籽饼（粕）稍深，在显微镜下，可见种皮碎片互相分离，种皮薄，硬度较棉籽壳差，外表面红褐或近棕黄色，质地脆，无光泽。