如何选择种蛋?
种蛋品质的好坏与孵化率的高低、初生雏鸡的品质及其以后的健康、生存力和生产性能都有着密切的关系。因此,无论是外购种蛋还是自选种蛋必须根据具体情况进行严格认真的挑选。
(1)种蛋来源 了解种鸡场情况,包括种鸡状况、种鸡群体是否健康、种鸡营养水平等。凡是用来育雏的种蛋,都必须来源于饲养、管理正常的健康鸡群。
(2)种蛋新鲜度 实践证明,种蛋愈新鲜,孵化率越高,雏鸡的体质也越好。新鲜种蛋外表有光泽,气室很小,陈蛋则相反。种蛋保存期限越长,孵化率越低。一般来说,种蛋产后于1周内入孵合适,以3~5天最好;保存2周的种蛋孵化率仅达50%左右,延迟出雏近5h。保存期超过2周,孵化率明显下降,不可入孵。
(3)种蛋大小 蛋重应符合本品种标准,蛋重适宜。种蛋形状以椭圆形为好,过大的、过小的、过长的、过圆的、腰鼓等畸形蛋均不宜做种蛋,而且双黄、三黄、蛋中蛋,血斑、肉斑蛋也都不可作种蛋。蛋体过小,孵出的雏鸡也小;蛋体过大,孵化率比较低。
【提示】 一批蛋的大小要一致,这样出雏时间一致。
(4)蛋壳厚度 蛋壳应致密,厚薄要适度,过厚不利于破壳出雏,过薄易破碎。凡蛋壳无光泽、粗糙有砂眼(称砂皮蛋)或硬壳(称钢皮蛋)、薄壳蛋、皱皮蛋等外表结构异常的蛋都不可用作种蛋。(https://www.daowen.com)
(5)蛋壳表面的清洁度 如蛋上沾染粪便、污泥、饲料等过脏的蛋或有裂纹的蛋常会受微生物污染而最容易腐坏,引起种蛋变质或造成死胎。
(6)蛋白的浓稠度 蛋白的浓稠度,跟孵化率的高低有密切关系。有试验指出,蛋白浓稠的孵化率为82.2%,稀薄的则只有69.6%。
可用照蛋器看蛋黄飘浮的速度来测定蛋白浓稠度。飘浮较快的,蛋白较稀薄;蛋黄在蛋内移动缓慢的,说明蛋白浓稠。蛋白稀薄的蛋,难于孵出鸡来,不应该选做种蛋。
【提示】 生稀薄蛋白蛋的产蛋母鸡,是因为饲料中缺乏维生素D和维生素B2。