你吃过太空冰淇淋吗?基本上就是脱水后的冰淇淋。

宇航员喝咖啡

鸡尾虾被认为是太空中最好的食品

太空冰淇淋是一个很好的例子,太空食物和地面食物的差别非常大。在太空中,宇航员们不能像在地面吃西餐一样将粉末状的盐撒在食物上。那些细小的颗粒会飘浮在空中,还有可能会钻到设备里头。所以,宇航员们只能用液体的盐。曾经有一位宇航员躲过了所有的检查环节,私自携带了一个普通的三明治到空间站上,这种类似于“走私”的行为引起了美国NASA的强烈不满,原因就是担心三明治的碎屑可能会跑到空间站仪器的缝隙里,从而引起故障。

宇航员们和在地球上一样,每天吃三顿。当人类刚开始航天的时候,宇航员们只能吃脱水的食物,比如脱水冰淇淋。今天,科学家已经开发出了相对可口的太空食品,比如中国的宇航员们吃的各种口味的炒饭,可惜国际空间站的团队中没有中国厨师,他们能提供的最好的食品就是鸡尾虾,就是一种煮熟后剥好壳的冷冻虾。有的宇航员吃腻了其他难吃的太空食品,恨不能每天每顿饭都吃鸡尾虾。

国际空间站上面没有厨房,也没有冰箱、火炉或者烤箱。所有的食物都是预先煮熟的,吃之前只需要稍微加热一下或者加点水即可。食物被存储在像牙膏袋一样的袋子中。空间站有专门的设备给这些牙膏袋里的食物加水。有一种说法是方便面里的蔬菜包就是这样发明出来的。当然这样的食物本身可能也没什么味道,吃起来也不会很可口。如果要在太空中生活一段时间,美食可能会成为一种奢求。

在太空生活一段时间以后,味觉几乎消失,味蕾也开始退化。味觉消失的原因是失重,原本附着在鼻腔壁的黏液都飘荡在鼻腔中,产生一种类似重感冒的效果,结果人的味觉消失了。如果长期在空间站上生活,在返回地面之后,宇航员们将不能很好地品尝味道。食物尝起来也会觉得和从前不一样,所以宇航员们会吃辛辣的或者是其他味道重的食物来改善这一点。

在太空中,所有的食物都必须用容器装好,比如汤必须装在袋子里。早期的宇航员会拿汤来游戏。如果把汤从勺子里倒出来,汤会形成一个球在空中飘浮;如果再用勺子碰这个球,这个球会分裂成很多小球。因此,一般情况下,宇航员们通过一个吸管从袋子里喝汤。很多太空食物都装在罐头或者袋子里。没有人希望食物在空中飘来飘去,卡在昂贵的设备上或者粘在墙上。

太空食物

宇航员用餐具用餐时,他们必须小心防止那些汤勺和盘子飘走,需用磁铁、橡皮筋或者尼龙扣将其固定在桌子上。餐桌边没有椅子,宇航员们做饭或者吃饭时都飘浮在空中。他们在休息时也会在餐桌边逗留。