吃南瓜能治疗便秘吗

《本草纲目》中记载，南瓜有“补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气”的作用，南瓜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、甘露醇、果胶、粗纤维等，能促进肠蠕动、清除肠内粪便。以中国南瓜为例，果胶含量占南瓜干物质的7%～17%，果胶虽不能被人体消化吸收，但能吸水膨胀，增大肠道内粪便的体积，软化大便，有润滑肠道的作用；甘露醇可使肠内渗透压升高，阻碍水分的吸收并使组织液向肠腔内渗入，致肠腔内容物积蓄增多，加快肠蠕动和排空，促进排便；膳食纤维还能被肠道中的微生物发酵，产生一些有机酸和气体而刺激肠蠕动。同时，南瓜中的钾含量很高，饮食中摄入的钾离子有利于维持粪便中的含水量，从而起到预防便秘的作用。因此，南瓜是一种防止便秘的良好食物。