前　言

我国的水产养殖业高速发展，已成为世界第一养殖大国，产业成效享誉世界。进入21世纪以来，我国的水产养殖业保持着强劲的发展态势，为繁荣农村经济、提高生活质量和国民健康水平做出了突出贡献，也为海、淡水渔业种质资源的可持续利用和保障“粮食安全”发挥了重要作用。

近30年来，我国水产养殖理论与技术的飞速发展，为养殖产业的进步提供了有力的支撑，尤其表现在应用技术处于国际先进水平，部分池塘、内湾和浅海养殖已达国际领先地位。但是，对照水产养殖业迅速发展的另一面，由于养殖面积无序扩大，养殖密度任意增高，带来了种质退化、病害流行、水域污染和养殖效益下降、产品质量安全等一系列令人担忧的新问题，加之近年来不断从国际水产品贸易市场上传来技术壁垒的冲击，而使我国水产养殖业的持续发展面临空前挑战。

为加快农村经济发展，促进农民增收，大力推进水产健康生态养殖，提高水产品质量安全水平，提高农民在水产养殖业方面增产增收的潜力，提高广大养殖者的技术水平和水产经济效益，结合现阶段渔业生产发展的需要，我编写了《现代水产养殖技术的创新研究应用》一书，本书由盐城工学院教材与专著出版基金资助。

本书具有以下特点：

（1）注重新技术，突出实用性。本书收集了当前养殖效益明显、技术成熟的主要品种养殖新技术和养殖新模式，内容翔实，科学性、实用性强。

（2）既重视时效性，又具有前瞻性。本书立足解决当前实际问题的同时，还着力推介资源节约、环境友好、质量安全、优质高效型渔业的理念和创建方法，以促进产业增长方式的根本转变，确保我国优质高效水产养殖业的可持续发展。

（3）革新成书形式和内容。本书辅以大量生产操作实例，方便渔民朋友阅读理解以及加快对新技术、新成果的消化与吸收。

本书可供水产技术推广、渔民技能培训、渔业科技入户使用，也可以作为大、中专院校师生养殖实习的参考用书。由于编者水平、信息获取所限，编辑整理时间仓促，不足之处敬请广大读者批评指正。

编者

2017年8月