原料
瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜末、鸡油、盐各少许
做法
1 瘦肉切丝，大白菜心洗净后切丝，均汆至刚熟时捞出，放入清水漂净，沥干水。
2 锅置旺火上，下鸡油烧至五成热，放入蒜末炒至呈金黄色，再加瘦肉丝合炒，加入少许盐，加水煮熟，再加大白菜心丝煮沸即可。
贴心小提示
·此汤适用于急、慢性肺炎。
