用筷子吃饭对幼儿的大脑和手臂是一种很好的锻炼。用筷子夹食物可牵涉肩部、手掌和手指等30多个关节和50多块肌肉的运动，和脑神经有着密切的联系。用筷子吃饭可以让大脑反应更加灵敏和迅捷。
用筷子进餐的幼儿大都心灵手巧，思维敏捷，身体健康。为了让宝宝更聪明健康，父母应尽早让2～3岁的宝宝学会用筷子吃饭。当然，幼儿在学习用筷子吃饭时，家长必须注意宝宝的安全，防止发生意外。
