记忆中的八宝茶

丁涛是宁夏八宝茶行业协会的会长，宁夏新时代的八宝茶崛起他功不可没。丁涛是回族，在他小的时候，家里来客人父母就会泡这种他印象中的“甜茶”。真正让他对八宝茶产生新的认识的契机是2004年，他妻子生完孩子气血两亏，血压和血糖都很低，他听家里的老人说有一个“八宝茶”的老方子对这种症状有大补作用，于是他讨来方子，每天早晚各为妻子煮一次，在连续喝了一个月这样的“八宝茶”之后，妻子的身体奇迹般地恢复了，这件事情在他心里埋下了之后八宝茶创业的种子。

丁涛给人的感觉更像是一个茶文化的传播者，而不是一个商人。1996年他开始接触茶道，1998年开始喝功夫茶，到2010年他开始茶文化项目创业已经有十多年的茶龄。他不仅喝茶，还交茶友，也博览关于茶的典籍，关于茶的文化流派、区域产地、各种茶的特点他都信手拈来，客户可以是他的合作伙伴，也可以是他的茶友，他喜欢以茶文化会四方宾朋。

丁涛的八宝茶创业与其说是为自己谋福利，倒不如说是他一点一滴地建立了八宝茶的行业标准。八宝茶的生产工艺并不复杂，就是把八宝茶中的“八宝”采购回来除湿消毒后包装即可，但是采购的原料不同，泡出来的味道却大相径庭。2010年，在考察完后，丁涛把八宝茶作为自己的创业项目。第一步就是要明确八宝茶中各种成分的分量，为此他分别考察了吴忠、银川、固原三地八宝茶的不同之处。固原以及同心的八宝茶历史最为久远，当地的回族主要用砖茶加入各种辅料熬煮，这样煮出来的茶味道浓郁，有补气之效；吴忠的八宝茶和甘肃的三炮台相似，以陕西的大叶青种绿茶为主，加入枸杞、红枣、冰糖、桂圆等物料，茶水汤色清亮，以清香为主；银川的八宝茶则加入玫瑰酱、茉莉花茶等香气馥郁的物料，口感香甜，气味芬芳。仅在宁夏，八宝茶的口味就存在如此大的差异，更不用说制定行业标准了。最后丁涛把厂址选在了吴忠青铜峡、同心两地，先以生产当地口味的八宝茶为主。

(https://www.daowen.com)

宁夏其乐食品有限公司董事长丁涛

2018年参加马来西亚国际食品展给当地媒体介绍八宝茶