前　言

Preface

本书是以培养高素质技术技能人才为目标，以畜牧兽医专业疫病防控相关岗位能力需求为导向，参照职业资格标准，结合本课程特点和编者多年的教学经验，尊重学生认知规律和同质化原则，开发基于工作过程的课程体系和教学内容，围绕职业岗位需要对本书内容进行系统设计，采用项目任务式编写，每一项目又设“学习目标”“思考与练习”等教学组织单元，并以任务的形式展开叙述，明确学生通过学习应达到的识记、理解和应用等方面的基本要求，做到理论知识“必需”“实用”“够用”，并以兽医微生物与免疫中常规技术为基础，关键技术为重点，最新的先进技术为导向将课程核心理论知识和实践技能训练相结合。

本书共分为5 个教学项目和23 个教学任务，具体为细菌的鉴别诊断、病毒的鉴别诊断、其他微生物的鉴别诊断、免疫学基础和微生物应用技术5 个项目，细菌的形态和结构、细菌的生理和消毒、灭菌与微生物实验室生物安全等23 个任务。

本书编写分工为：廖勤丰编写项目四中任务三、任务四，并负责全书的课程体系与教学内容设计，以及书稿的校对与审核等工作；罗永莉编写绪论、项目一中任务一、任务二；郑敏负责提供部分教学图片；何航编写项目一中任务三、任务四；李龙娇编写项目一中任务五；徐茂森编写项目二中任务一、任务二；王敬编写项目二中任务三；万向编写项目三中任务一、任务二、任务三；彭津津编写项目三中任务四、任务五；骆世军编写项目三中任务六；陈亚强编写项目四中任务一、任务二；张崇英编写项目四中实训14；黄石磊编写项目四中实训15；李文娟编写项目五中任务一、任务二及项目五中实训16；扎西丹珍编写项目五中实训17；任思宇编写项目五中实训18；罗培清、唐欢、程邓芳编写项目五中任务三。

本书可供高等职业教育畜牧兽医、动物医学、动物防疫检疫、动物营养与饲料、宠物养护与驯导、兽药生产与营销等专业学生使用，也可作为畜牧兽医从业人员的参考书籍。由于编者的知识水平有限，书中难免存在缺点和疏漏之处，恳请广大师生和读者批评指正。

编　者

2020 年5 月