（1）不要吃过热、过烫的食物和过于粗糙的食物

过热过烫、过于粗糙的食物在通过食管，接触黏膜上皮时，会烫伤食管黏膜上皮，使黏膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。(https://www.daowen.com)