（6）食道癌康复期

①食用营养丰富的、以植物性食物为主的多样化膳食，选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，虽并不意味着素食，但应该让植物性食物占据饭菜的2/3 以上。

②鼓励多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能量的7%，应吃多种蔬菜和水果，应达400g～500g。

③选用富含淀粉和蛋白质的主食，应占总能量55%～65%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内。个体每日摄入的淀粉类食物应达到600g～800g，还应尽量食用粗加工的食物。

④保持适宜的体重，平均体质指数BMI=体重（kg）/身高的平方（米），在整个成年阶段，应保持BMI 为21～25，避免体重过低或过高。

⑤坚持体力活动，如果从事轻或中等体力活动的职业，则每天应进行约1 小时的快步走或类似运动，每周还要安排至少1 小时的较剧烈出汗运动。(https://www.daowen.com)

⑥当患者出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛，在哽噎严重时，应进流食或半流食。

⑦避免进食冷流食，放置较长时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝，因为食道狭窄的部位对冷食刺激的感应十分明显，容易导致食道痉挛，发生恶心呕吐、疼痛和胀麻等感觉，所以进食以温食为好。

⑧不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使患者产生不适。对于完全不能进食的食道癌患者，应采取静脉营养的方法输入营养素以维持患者机体的需要。

⑨不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2 杯，女性在1 杯以内（1 杯的定义是啤酒250ml，葡萄酒100ml，白酒25ml）。孕妇、儿童及青少年不应饮酒。