肉牛使用瘤胃素的作用是什么？

瘤胃素是莫能菌素的商品名，是世界上被最广泛使用的畜禽专用的聚醚类离子载体抗生素，是欧盟唯一允许使用的肉牛促生长饲料添加剂。主要作用是提高饲料的利用效率，既能减少瘤胃蛋白质的降解，使过瘤胃蛋白质的数量得到增加，又可提高到达瘤胃的氨基酸数量，减少细菌氮进入胃，同时还可影响碳水化合物的代谢，抑制瘤胃内乙酸的产量，提高丙酸的比例，保证给牛提供更多的有效能。试验证明，体重180kg 的育肥牛，每天每头使用200mg 瘤胃素，使肉牛增重提高6%～9%，饲料转化率提高10%左右。