犊牛饲喂全奶需要注意哪些方面？

（1）细菌污染：牛奶中的致病菌，如沙门氏菌、大肠杆菌、支原体和牛副结核等，都会通过饲喂传染给犊牛。因此饲喂前要进行恰当的巴氏杀菌处理，巴氏杀菌后尽快饲喂，避免再次被环境中的致病菌污染。

（2）营养成分的波动：如果是废弃奶，乳脂、乳蛋白的含量波动较大，无法给犊牛提供稳定的营养供应；如果是奶罐中的牛奶，乳脂含量显著高于乳蛋白的含量，乳蛋白是促进骨骼生长的主要营养物质，并且较高的脂肪含量会使犊牛长时间处于饱腹状态从而限制开食料的采食。

（3）维生素和微量元素：根据美国国家科学研究委员会（NRC）的推荐量，全奶中的维生素和微量元素的含量无法满足犊牛的营养需要。维生素和微量元素的匮乏，也会抑制免疫系统的发育，因此饲喂全奶时，建议添加营养平衡剂。综合全奶的利弊，优质代乳粉可以替代全奶的饲喂。