购买犊牛代乳粉有哪些注意事项？

初生犊牛瘤胃尚未发育完全，营养主要靠皱胃（真胃）和肠道吸收，而胃肠道消化酶活性低。选用的代乳粉要具备消化性能好、能促进肠道微生物绒毛发育、促进瘤胃发育的特点，乳源蛋白和脂肪等要求比较高。

（1）蛋白质：代乳粉蛋白来源为全乳蛋白或浓缩蛋白等为主，全乳蛋白有全脂乳、脱脂乳、浓缩乳蛋白、乳清粉、酪蛋白等，替代全乳蛋白的蛋白质源有大豆蛋白精提物、大豆分离蛋白以及小麦面筋粉等。在选用代乳粉时，如果添加了植物性蛋白，建议蛋白质含量在22%～24%，因为植物源性蛋白氨基酸的组成与比例与奶源蛋白质差异性较大，犊牛还没有足够的消化酶进行消化，植物性蛋白不能充分利用。在使用这类产品时建议少喂勤添，使其逐渐适应，避免肠道应激导致腹泻。

（2）脂肪：代乳粉中脂肪的添加的作用：一方面提高能量水平，促进犊牛的快速生长需要；另一方面，用于犊牛体温的维持，脂肪对维持犊牛体温非常重要，尤其在寒冷的冬天。一般优质的代乳粉中脂肪的添加量在10%～20%。代乳粉中脂肪的缺乏不利于犊牛健康生长的需要。而脂肪过多，尤其是添加过多的植物油的代乳粉，犊牛不能很好地消化，造成胃肠道的负担。建议优选以乳脂肪为来源的代乳粉，更利于消化吸收。

（3）碳水化合物：代乳品中最好的碳水化合物以乳糖为最佳，不能含有太多的淀粉或蔗糖。过多淀粉是造成3 周内犊牛营养性腹泻的主要元凶，因为犊牛胃内没有足够的消化酶分解来消化这些淀粉。建议选择代乳粉时不能仅考虑价格，若选用淀粉含量高的低价产品，相应的风险也比较大。

（4）其他营养素：筛选代乳品的关键是需要关注其营养成分的含量，优良的代乳粉一般要求含有优质的蛋白质、易消化的碳水化合物、易消化的脂肪，还要有全面足量的维生素和微量元素。另外添加有益生微生物、免疫活性物质、消化促进剂等满足犊牛生长的必要成分。

现在很多商家为了防止早期犊牛腹泻的发生，会添加土霉素、金霉素等抗生素。这种犊牛代乳粉对瘤胃微生物的生长繁殖有不利的因素，从而影响瘤胃的前期发育，建议不选用添加抗生素的犊牛代乳粉。优质的犊牛代乳粉一般添加有益微生物制剂，通过调整胃肠道中微生物菌群的平衡，促进有益微生物的生长，抑制病原微生物的生长和繁殖，刺激免疫系统的发育和抗体的产生，提高犊牛的免疫水平和抗病能力。目前，应用较多的是在代乳粉中添加低聚糖，因低聚糖味甜，提高适口性，起到诱食的作用；能提高消化道内双歧杆菌等有益菌的数量；提高免疫力和抗病力，显著提高日增重。