基源植物及主要栽培种

白芷［Angelica dahurica（Fisch. ex Hoff）Benth. et Hook. f. ex Franch. et Sav］，多年生高大草本植物，以根入药，亦可作香料。白芷有两大栽培种：杭白芷和祁白芷，不同地方有不同的名称。

（1）杭白芷（变种）《中药志》、川白芷（药材名）

该种与白芷的植物形态基本一致，但植株高1～1.5米。茎及叶鞘多为黄绿色。根长圆锥形，上部近方形，表面灰棕色，有多数较大的皮孔样横向突起，略排列成数纵行，质硬较重，断面白色，粉性大。栽培于四川、浙江、湖南、湖北、江西、江苏、安徽及南方一些省区，为著名常用中药，主产四川、浙江，销全国并出口。各地栽培的川白芷或杭白芷的种子多引自四川或浙江。

（2）祁白芷（变种）（河北）、禹白芷（河南）

该种的植物形态与杭白芷一致。根圆锥形，表面灰黄色至黄棕色，皮孔样的横向突起散生，断面灰白色，粉性略差，油性较大。祁白芷主产河北安国，禹白芷主产河南长葛、禹县。