一、产业规模

药用栝楼以野生为主，栽培零星，产量较少。1957年全国年收购量540吨。1970年全国收购瓜蒌近1400吨，是1957年的2倍多。1978年全国收购8000多吨，比1970年增长近5倍，是当年销售量的4倍。20世纪80年代以来，栝楼的种植有了更快的发展，主要是食用栝楼籽的种植面积增长迅猛。

随着农村经济的发展和农业产业结构调整，高效种植已成为农业产业结构调整的重点，自2000年以来，我省籽用栝楼年种植面积已突破10000亩，主要分布在永州市的芝山区、东安县、冷水滩区，仅上述地区年产量已超过80万千克。省内其他县市如长沙的浏阳、望城，株洲的醴陵，岳阳的华容，邵阳的绥宁，怀化的通道、辰溪，益阳的资阳、桃江等地区也有一定的种植面积且正逐年扩大，发展速度较快，2019年全省种植5万亩左右。