项目三　胰　腺

项目三　胰　腺

【学习目标】

（1）能说出胰腺的位置。

（2）能描述胰腺的主要结构。

【理论学习】

胰是人体第二大消化腺，具有调节糖代谢，并在消化过程中起重要作用。

一、胰的形态、位置和分部

胰呈长条形，质地柔软，灰红色，全长14～20 cm。胰的位置较深，位于胃的后方，相当于第1、2 腰椎水平，紧贴于腹后壁，属于腹膜外位器官。

胰可分为胰头、胰体、胰尾三部分。胰的右端膨大，称胰头，被十二指肠包绕；中部呈三棱柱状，为胰体；左端较细，伸向脾门，称胰尾。

在胰实质内，有一条从胰尾至胰头的输出管，称胰管，沿途收集各级小管，输送胰液，与胆总管汇合成肝胰壶腹，开口于十二指肠大乳头（图3-22）。

图3-22　胰的形态和毗邻

二、胰的组织结构

胰的实质由外分泌部和内分泌部组成（图 3-23）。外分泌部占胰的主要部分，由腺泡和导管构成，分泌胰液，在食物消化过程中起重要作用，有分解消化蛋白质、脂肪和糖类等广泛作用。内分泌部称胰岛，是散在于腺泡之间的大小不等的内分泌细胞群，主要有α 细胞、β细胞、δ细胞等。β细胞最多，分泌胰岛素，能降低血糖。α细胞分泌胰高血糖素。δ细胞数量较少，分泌生长激素，调节α、β细胞的分泌活动。(https://www.daowen.com)

图3-23　胰的组织结构

【项目实训】

（1）在标本和模型上观察胰腺的位置、形态和结构。

（2）在身体上指出胰腺的位置。

【项目测试】

（1）被十二指肠包绕的是（ ）。

A．胰体 B．胰尾 C．胰

D．胰岛 E．胰头

（2）下列关于胰岛的描述，错误的是（ ）。

A．胰岛是胰的内分泌部 B．α 细胞分泌胰高血糖素 C．β细胞分泌胰岛素

D．胰岛分泌胰液 E．胰岛内的β细胞最多。