薤 白

【别名】菜芝、荞子、小蒜、薤根。

【基原】为百合科植物小根蒜Allium macrostemon Bge.的干燥鳞茎。

【形态特征】鳞茎近球形。基生叶数片，半圆柱形，中空，上部扁平，腹面内凹。伞形花序杂有肉质珠芽，花数朵至多朵，花被片粉红色，卵状长圆形，背脊紫红色，雌雄蕊都伸在花被片外，花丝向下渐宽而连合。花期5～6月。

【生境及分布】生于山坡、荒地、草丛中，产穹窿山、天平山、上方山、光福等地。分布于长江流域和北部各省区。

夏、秋二季采挖，洗净，除去须根，蒸透或置沸水中烫透，晒干。炒薤白：将净薤白入锅内，文火炒至外表面呈现焦斑为度，取出放凉。

味辛、苦，性温。归肺、胃、大肠经。具通阳散结，行气导滞之功。用于胸痹疼痛，痰饮咳喘，泻痢后重，白带，疮疖痈肿。

①治疗久泻：炙柴胡5g、炒白芍12g、炒枳壳10g、生甘草5g、薤白头5g、炒防风10g、炒白术10g、金铃子10g、淡吴茱萸2g，煎服。（《临证心悟录》）②治胸痹：川桂枝3g、薤白6g、老川朴3g、焦苍术3g、蒌皮9g、蒌仁9g、上广、陈皮4.5g、赤白苓12g、制南星3g、广木香3g、清炙草3g、荆芥3g、防风3g、紫苏子4.5g、紫苏梗4.5g、焦神曲12g、谷芽12g、麦芽12g、姜竹茹9g，煎服。（《郭守朴医学经验文集》）③主肝气内郁，胸痛彻背，脘痞胀痛，嗳恶饱胀，脾虚生湿，积湿生痰：全瓜蒌15g、薤白头6g、姜半夏9g、紫苏9g、生川朴4.5g、陈皮6g、生香附4.5g、炙甘草3g，煎服。（《王慎轩晚年医案》）

气虚者慎用。

薤 白