损害肝细胞

饮酒后，身体内的乙醇脱氢酶将酒精（乙醇）氧化并分解形成乙醛，然后在乙醛脱氧酶的作用下，乙醛会被分解为无毒物质排出体外。(https://www.daowen.com)

肝脏是分泌乙醇脱氢酶和乙醛脱氧酶的重要器官，是乙醇的过滤系统。乙醛是对肝脏损伤很大的有毒物质，当饮酒的量超过肝脏的承受能力时，肝细胞大量受损，肝功能失衡，肝脏有可能发生结构破坏引起酒精性肝炎；长期慢性饮酒可导致脂肪肝，严重的甚至发生酒精性肝硬化。