养肝调肝药膳

养肝调肝药膳

制首乌红枣粥

原料：粳米100克，何首乌10克，红枣4颗，冰糖30克。

做法：

1.将制首乌放入砂锅中，加入适量清水，煎取浓汁，去渣取汁；粳米、红枣分别洗净。

2.粳米、红枣和制首乌药汁一同放入砂锅中，加入适量清水煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，煮至粥熟即可。

功效：补肝益肾，养血。可防治心脑血管疾病、预防动脉粥样硬化。

三七首乌粥

原料：粳米100克，制首乌10克，三七5克，红枣3颗，冰糖适量。

做法：(https://www.daowen.com)

1.将三七、制首乌分别洗净，放入砂锅中煎取浓汁，去渣取汁；粳米、红枣洗净。

2.粳米放入砂锅中，倒入去渣的药汁，放入红枣、冰糖及适量清水，熬煮成粥即可。

功效：益肾强心，养肝补血，益气活血。适用于肝肾亏虚者。

制首乌红枣乌鸡汤

原料：制首乌15克，红枣10枚，黑豆50克，乌鸡1只，黄酒、葱段、姜片、盐各适量。

做法：

1.乌鸡去毛及内脏；将制首乌、黑豆、红枣分别用清水洗净，置于鸡腹内。

2.将鸡放锅内，加适量清水、黄酒、葱段、姜片，大火烧沸后，改用小火煨至鸡肉熟烂，加盐调味即可。

功效：滋补肝肾，乌黑须发，补气养血，红润肤色。