食用禁忌

何首乌具有一定的毒副作用，如果服用过量会对胃肠产生刺激，也会产生肝毒性。因此使用何首乌应遵医嘱，且家庭使用应选制首乌，但也不宜过量，一般每天不超过15克为宜。(https://www.daowen.com)

何首乌忌铁器，煎煮何首乌时不宜用铁锅。