佛手郁金鲫鱼汤
原料：佛手20克，青皮15克，郁金10克，鲫鱼1条，姜、葱丝、盐各适量。
做法：(https://www.daowen.com)
1.鲫鱼处理干净；姜洗净，切片。
2.将佛手、青皮、郁金放入砂锅中，加入适量水煎煮2次，每次10分钟，滤渣取汁。
3.锅加油烧热，下鲫鱼煎至两面金黄，加入开水、药汁、姜片、葱丝，大火煮沸后转小火炖1小时，加盐调味即可。每日1次。
功效：舒肝利胆，理气通腑，适用于肝郁气滞型胆囊炎。
