4.2.2　动态低温胁迫对花果期蔬菜光合特性的影响

图4.3给出了4种蔬菜花果期低温胁迫对其光合速率的影响。由图4.3可见，在连续4d的处理过程中，4种蔬菜光合速率都是呈先下降后上升的状态，在第一天5℃的处理下，光合速率就降到了对照的40%左右。在5℃以下，甜椒和茄子最低温度达到1℃，黄瓜、番茄最低温度达到-1℃，遭受了严重的冻害，光合速率不能恢复。

图4.3　低温冻害对花果期蔬菜光合速率的影响

图4.4给出了4种蔬菜花果期低温胁迫对其最大光化学效率Fv/Fm的影响，由图可见，在连续4d的处理过程中，4种蔬菜最大光化学效率都是呈先下降后上升的状态，Fv/Fm低于0.25，发生了冻害。由此可见，在5℃持续低温2d后，最低气温-1℃、-1℃、1℃和1℃分别是番茄、黄瓜、甜椒和茄子受到伤害的临界指标。

图4.4　低温冻害对花果期蔬菜光化学效率的影响