一、生理因素

多数老年人有牙齿脱落或对假牙不适应，影响食物的咀嚼，因此不愿选用蔬菜、水果和瘦肉一类的食物。老年人由于消化吸收功能减弱，摄入营养素不能很好地被吸收。由于肝、肾功能的衰竭，维生素D不能在体内有效地转化成具有活性的形式。老年人由于慢性病，常服用各种药物，干扰了营养物质的吸收利用。(https://www.daowen.com)