2.2 旱地农业
2.2.1 新中国成立前
人类的农业活动起始于旱地农业，我国古代劳动人民在与“旱魔”长期斗争中，形成了独特的旱地农业技术。从汉代起经魏晋到南北朝，逐渐形成了一套耕、耙、耱、锄相结合的抗旱保墒旱地农业技术。战国时孟子就提出了“深耕易耨”之说，强调要精耕细作。汉代农学家胜之提出的“凡耕之本，在于趣时、和土、务粪泽、旱锄、早获”的17字旱地耕作原则，系统地总结出一整套保墒抗旱综合措施。北魏贾思勰指出“凡秋耕欲深，春夏欲浅”、“多锄则饶子，不锄则无实”、“再劳（即耢）地熟，旱亦深泽”、“犁欲廉”等精耕细作、保墒抗旱技术。不同历史时期的传统旱地农业的辉煌成就，不仅对中国历史农业生产的发展起到巨大的推动作用，也为世界农业做出了贡献。但是，从鸦片战争到中华人民共和国诞生前的100多年中，处于半封建、半殖民地社会的中国农业逐渐衰落，旱地农业处于停滞落后状态。
2.2.2 新中国成立后
1949年中华人民共和国成立以后，在党和政府的重视下，我国北方旱地农业得以迅速发展。在总结北方旱区丰富的旱地农业传统经验和技术的基础上，加以改进和提高，使之规范化，取得显著的成效。
2.2.2.1 大搞农田基本建设，改善生产条件
以改土、蓄水为中心，修建各种形式的梯田、沟坝地和开展小流域治理，实行治塬、治坡、治沟相结合，并采取平整土地、深耕深翻和培肥地力等措施，改善了生产条件，效果显著。陕西省延安、榆林两地区1982年小流域治理发展到457条；治理面积扩大到1.68km2；44个县的旱作农区共修建梯田化的基本农田达150万亩。陕西省长武县鸦儿沟流域经7年治理，修建基本农田32250亩，荒坡造林近15000亩，种植作物4500亩，基本控制了水土流失，全流域粮食产量平均达211.5kg/亩，比1973年提高一倍多。山西省截至1982年，全省初步治理水土流失面积达4500万亩，治理后有近一半农田的粮食产量平均达200kg/亩，比未治理前的产量水平翻了一番多。
植树造林种草，保土固沙，涵养水源。内蒙古自治区是我国风沙灾害和水土流失最严重的低产旱区之一。1949～1982年，狠抓植树造林，实行乔灌结合以灌为主，以营造防林和紫穗槐等灌木，收到了防风固沙、涵养水源、保持水土、增加饲料和燃料等显著效益。黑龙江省西部旱区1976年开始大规模植树造林，形成900多条林带，总长达1000km的防护林网，使风速减低47%，土壤含水量增加3.8%～4.7%，蒸发量减少3.6%～7.5%，小麦和大豆平均增产18%和17%以上。陕西榆林地区治沙造林主攻“三带”（长域林带、北缘林带、环山林带）、“一网”（护田护牧林网），初步形成了防护林体系。1982年造林保存面积达720万亩，种草近105万亩。150万亩受风沙危害的旱地农田中，有120万亩实现了林网化的良田，粮食总产和单产均翻了一番。
2.2.2.2 建立合理轮作制度，实行有机无机结合
合理轮作倒茬，种植绿肥，休闲以及增施有机肥料，实行有机培肥，是我国旱地农业一项传统增产措施。山西省在有机培肥方面采取了“农林结合，以农促牧，畜粪肥田”，“农作物—绿肥—牧草”轮作和秸秆还田等措施，培肥增产效果显著。甘肃省总结推广了作物布局“三为主”（夏粮为主，小麦为主，小麦以豆茬或歇地为主）和轮作倒茬“三三制”（豆类、小麦、秋粮各1/3）和用养结合有机培肥制度，效益显著。内蒙古自治区实行种草肥田，养畜增肥和增施化肥，以无机促有机与无机相结合的增肥地力措施。据内蒙古农科院在武川调查，1976～1978年种草30000亩，使粮食总产、单产较1976年分别增产35%和58%；结合增施氮、磷化肥的旱地小麦又比不施化肥的增产43.4%。黑龙江省风沙干旱区的林甸县，多年坚持翻压绿肥，使土壤有机质的土壤持水抗旱能力明显提高，在1975～1980年连续干旱的情况下，粮食产量稳定在200～250kg/亩。陕西延安地区推行的“四法”种植制度，坚持油、豆、草、肥轮作，全地区1982年扩大到270万亩，占全区粮食面积的50%，单产提高30%～50%，总增产粮食5000万kg。(https://www.daowen.com)
2.2.2.3 积极推行旱地蓄水保水耕作技术，增加土壤水库功能
旱地传统耕作技术，包括耕翻、耙耱、镇压、中耕、铲趟等，是千百年来行之有效的蓄水保墒措施，经广大农民群众和科技人员的总结和改进有了新的发展。山西省总结了壶关县的“秋耕壮垡，三墒整地”和闻喜县的“田旱三多三养”等抗旱耕作技术，并在全省推广，1981～1983年连续在全省推广900万亩，实现了3年大旱增产保收。黑龙江省在原有垄作的基础上，采用耕翻、深松、耙茬、原垄播种结合的旱地轮耕耕作技术，使耙茬原垄种植的0～20cm土层含水量比秋翻地多蓄水150mm/亩；深松法比秋翻地土壤含水量提高1.7%～3.7%，分别增产23.6%和45.7%。陕西省延安地区在“两法”耕作技术的基础上发展形成了耕作保墒、用养结合的“四法”种植技术，推广达300万亩。其中“两法”耕作的旱地农田土壤侵蚀模数平均为27t/亩，比一般耕法农田（47t/亩）降低41.6%，增产30%以上。
2.2.2.4 调整作物结构和布局，选用耐旱作物和品种
根据不同地区的自然和经济条件，合理地调整作物结构和布局，建立相互促进、综合发展的动态平衡，是旱地区发挥生态优势、增产增收的重要途径。我国曾有一段时间，旱农地区不顾客观条件，片面追求高产，不适当地扩种高产粮食作物，增加复种指数，压缩耐旱作物和豆类及绿肥面积，使粮、经、饲、肥作物比例失调，给农业生产造成严重的不良后果。针对以上情况，我国北方旱区的各省、自治区因地制宜地调整作物结构和布局，取得较好的成效。如陕西省陕北实行退耕还林、还牧，调整粮、经、饲结构，实行“四法”种植；山西省晋北和吕梁地区实行“农作物—绿肥—牧草”轮作；甘肃省推行豆、麦、秋粮作物结构“三三制”；宁夏南部旱区推行林、草、粮油面积各1/3的“三三制”。均取得显著成效。
选用耐旱作物和品种是适应干旱等不良环境的一项经济有效的措施。河北省应天时，调整作物结构，恢复和发展谷子、甘薯、高粱等抗旱作物。1978年十一届三中全会后，谷子的面积由75万亩扩大到1050万亩，玉米面积由3510万亩压缩并稳定为3000万亩，使全省粮食作物产量得以稳定发展。
2.2.2.5 农牧结合，农林牧综合发展
发展北方旱地农业仅仅在种植业上下功夫，单打一是不够的，必须实行农牧结合、农林牧综合发展，才是解决旱地农业发展的根本出路。陕西省旱农地区的土地资源广阔，具有农林牧综合发展的生态优势。十一届三中全会到1982年的短短5年内，实行农牧结合，发展多种经营，成效显著。旱区的马铃薯、红枣、苹果、烤烟、油料等作物和山羊、兔、蜂等牧业生产有了较大发展。其中陕北马铃薯年加工量达2万t，使农民年收入增加60元以上；洛川县栽植苹果22.5万亩，年产果4.5万t，仅此一项农民人均年收入增加130元；富平县发展奶山羊，1982年存栏数12.7万只，比1958年增加250多倍，年产羊奶1500万kg，户均收入150多元。显示出旱农地区实行农牧结合，农林牧综合发展的巨大效果。
2.2.2.6 开展了旱地农业的资源调查以及技术和理论研究
我国各地的农业、水利、气象和地理等学科的科技人员，在旱地农业自然资源状况、干旱发展气候规律、土壤水分动态、耕作轮作制度、抗旱保墒耕作技术等方面，做了大量的调查、研究工作，在总结群众旱地农业经验的基础上，着力研究旱地农业的理论和适应技术，取得了一批重要成果。
