瓢鸡入沪创致富新路

2020年9月上旬，金山区援建镇沅县恩乐镇的畜禽养殖收购集散中心正式揭牌。该中心投资400万元，不仅有冷库、保鲜库、冷链车等组成的综合物流中心，还建有展示中心、电商交易中心等。至此，一个集收购、加工、物流、销售为一体的产业闭环全链打通，越来越多具有普洱当地特色的优质农副产品走出大山，摆上东部城市市民的餐桌。用金山区在镇沅县挂职援滇的县委常委、副县长张迪的话说：“东部地区对西部的消费扶贫，就是要在当地建立一个产业链，营造一个产业的生态系统，通过产销对接，倒逼生产端提质增效，推动当地传统产业转型升级。”

张迪的话一语中的。近年来，在上海金山区扶贫干部的努力下，云南的黑糖、茶叶、核桃、食用菌等农产品正源源不断地上了金山人的餐桌。事实上，普洱拥有丰富的优质农副产品，蕴藏着极大的增值空间，却往往因为保鲜、物流、观念等条件限制使发展受到影响。

就以镇沅瓢鸡来说吧，镇沅瓢鸡是镇沅的特产，因为它没有尾巴，像葫芦瓢，所以被形象地称为“瓢鸡”。这种瓢鸡居云南“六大名鸡”之首，曾获国家地理标志认证。但因价格偏高，再加上需要冷冻运输，市场销售制约着其产业开发和农民增收。瓢鸡能不能入沪？成了金山扶贫干部思考的问题。通过走访，他们了解到镇沅县大部分乡镇都有养殖瓢鸡的基础，而且是家家户户自己养，几乎没有大型合作社。为试探瓢鸡能不能飞出大山，2019年，在对口帮扶协作下，首批2 000只镇沅瓢鸡进入上海市场，直接影响建档立卡贫困户168户。更令人可喜的是，镇沅瓢鸡在上海市民中获得良好口碑，只要冷链保鲜等措施跟上，瓢鸡致富的新路一定能打开。

为顺利实现“瓢鸡入沪”，副县长张迪选择供销社作为全县瓢鸡采购官方主体，本地农特龙头企业古茶坊作为经销主体，与大理州南涧县秉炎农牧企业达成合作，委托其对镇沅瓢鸡进行产品检疫、屠宰加工、真空包装和急速冷冻。这样从种源开始，历经养殖、收购、中转、屠宰、加工、包装、冷冻、运输、收储，到最后快递到消费者手中，一条瓢鸡全产业链终于顺利打通。据张迪介绍，镇沅瓢鸡收购价在60元每公斤，卖出一只瓢鸡比一般土鸡能多赚50元左右。(https://www.daowen.com)

大山里飞出“金凤凰”，在市场经济规律下，“瓢鸡入沪”犹如鲶鱼效应，一下子激发了当地农户的养殖积极性，瓢鸡存栏量稳步上升。但金山扶贫协作的科技人员并不满足，他们围绕瓢鸡生产，探讨着“活鸡能否入沪、能否把原种瓢鸡进行杂交利用、瓢鸡有哪些保健功效？”等问题，经过一番深思熟虑后，他们又开始了一项新的看似不可能完成的任务：让刚出壳的瓢鸡苗通过空运飞入金山，长大的瓢鸡销售后再反哺镇沅。这一方案经反复沟通协调，2020年，镇沅云岭广大公司和上海娟英禽类养殖合作社已达成鸡苗购买协议。

张迪副县长在网上推介云南瓢鸡